鶏つくねハンバーグ
もち麦のぷちぷちした食感を楽しめるハンバーグです。
材料はとってもシンプル。
片栗粉ともち麦がつなぎの役割になっています。
ハンバーグ種にもしっかり味付けしてこのままでもおいしい♪
お好みで「大根おろし添え」「照り焼きの味付け」などお楽しみください。
材料（4人前）
| 鶏ひき肉（ももむねどちらでも） | 150g |
| ゆでもち麦 | 100g |
| れんこん（粗みじん切り） | 50g |
| 生姜（すりおろし） | 1/2かけ |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| A醤油 | 大さじ1 |
| A料理酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、ゆでもち麦、レンコンとＡの調味料、生姜を入れる。
- 片栗粉、パン粉はだまにならないように全体にふるい入れる。
- フライパンに油（分量外）をひき、フライパンでこんがり焼く。
いろむすびcafe 考案
