もち麦ポテチ
もちもちプチプチした食感が楽しく、満腹感◎
このレシピは、播磨福崎高校、学生が「もち麦でできたポテチで健康が向上するのか？」をテーマとして、「総合的な探究の時間」に考えました。
材料
| もちむぎ精麦 | 50g |
| じゃがいも | 400～500g（４コほど） |
| 片栗粉 | 20g |
| 塩 | 少々（お好みで） |
| 水 | 少々（精麦をふやかすため） |
作り方
- もちむぎ精麦、じゃがいも、片栗粉、塩を混ぜる。（もちむぎ精麦は、水でふやかす）
- スプーンなどで伸ばす。（市販のポテチのような形にする）
- 表面に油を塗る。
- オーブン180℃で20分焼く。裏返して180℃で10分焼く。
- 冷ます
- 完成
