もち麦おはぎ
もち米＋うるち米＋もちむぎ精麦だから、次の日もやわらか、冷凍保存も可能です。
材料
| ≪材料≫ | ２５個分 |
| もち米 | ３合 |
| 米 | １合 |
| もちむぎ精麦 | １合 |
| 粒あん | 500g |
| きな粉 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 米、もち米、もち麦を合わせて洗い、１時間以上水に浸けておく。水加減は少し多めにし、炊飯する。
- 粒あんは２５個に丸める。
- きな粉、砂糖、塩を混ぜる。
- 炊き上がったら、熱いうちにすりこぎで突き、25等分する。
- ④のご飯で、②の粒あんを包み、③のきな粉をまぶす。
