もち麦は、ご飯に混ぜて炊くだけでなく、さまざまな料理にアレンジして楽しめる素材です。
炒め物やスープに加えれば、プチプチとした食感がアクセントになり、食べ応えもアップします。

福崎町では、古くからもちむぎを日々の食卓に取り入れてきました。
その知恵と工夫をヒントに、現代の食卓でも手軽に楽しめるレシピをご紹介しています。
毎日の食事に、ちょっとした「健康」と「おいしさ」を。
ぜひ、もち麦の新しい味わい方を見つけてみてください。