もち麦おはぎ

もち米＋うるち米＋もちむぎ精麦だから、次の日もやわらか、冷凍保存も可能です。

材料

≪材料≫	２５個分
もち米	３合
米	１合
もちむぎ精麦	１合
粒あん	500g
きな粉	適量
砂糖	適量
塩	少々

作り方

1. 米、もち米、もち麦を合わせて洗い、１時間以上水に浸けておく。水加減は少し多めにし、炊飯する。
2. 粒あんは２５個に丸める。
   
3. きな粉、砂糖、塩を混ぜる。
4. 炊き上がったら、熱いうちにすりこぎで突き、25等分する。
   
5. ④のご飯で、②の粒あんを包み、③のきな粉をまぶす。
   

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