もちむぎドーナツ
サクサクして中はしっとりでとても美味しい、何度も作りたいドーナツです。
冷めてしまったら、オーブンやトースターで温めていただくとより揚げたてに近い味がお楽しみいただけます。
材料
| ≪材料≫ | ドーナツ型 約１０コ分 |
| もちむぎ粉 | １２０ｇ |
| 小麦粉 | ３００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ４ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | １コ |
| 牛乳 | １８０cc |
| 水 | ８０cc |
| ごま | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- もち麦粉・小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
- 卵・牛乳・砂糖・水を混ぜ合わせる。
- ①と②を混ぜ合わせて、ごまを入れる。
- ラップをかけて１時間程度ねかせる。
- ④をめん棒で２㎝の厚さにのばし、ドーナツ形に型をぬく。
- フライパンに油を入れ、180℃の温度で、きつね色になるまで、こんがり揚げる。
