今が旬のきのこをしょうがと豚肉と甘辛く炒め煮にして、もちむぎご飯にたっぷりと混ぜ込みました。食物繊維たっぷりのもちむぎご飯と 相性バッチリです。 材料 ≪材料≫ ２人分 しょうが（みじん切り） 20ｇ 豚ロース薄切り肉（ […]

甘辛味が美味しいいか飯。中のご飯はモチモチの仕上がりで、冷めても美味しいですよ。 材料 ≪材料≫ もちむぎ精麦 ５０cc もち米 １００cc スルメイカ（大） ２ハイ にんじん １０ｇ しいたけ ２個 A ≪材料≫ 水 […]

自然の恵みがギュッと詰まった食物繊維たっぷりのブラウニー バレンタインに食べてからだにいいこといっぱい！ 材料 ≪材料≫ 16cm角型1つ分 ゆでもち麦 80ｇ チョコレート(A) 20ｇ 無塩バター(A) 30ｇ 卵 […]

食物繊維がふくまれているもちむぎ粉でつくるパウンドケーキ。健康的で、独特の風味と食感です。できたてもちもち、翌日しっとり。それぞれ違う美味しさです。 材料 ≪材料≫ パウンド型１本分 薄力粉 70ｇ もちむぎ粉 30ｇ […]

もちむぎ麺とすりおろした長いもの粘り気がよく合って、さらっと食べやすいのも食欲のない時にはうれしいものです。 お好みの具材に変えてお召し上がりください。 材料 ≪材料≫ 2人分 もちむぎ麺 2人分 長いも 150ｇ オク […]

冷蔵庫にある残り物の野菜を使っていろいろアレンジできます。麵つゆで味付けするので、パパっとつくれます。 材料 ≪材料≫ 4人分 もちむぎ素麵 4束 豚薄切り肉 100ｇ 玉ねぎ 150ｇ 人参 100ｇ しいたけ 4枚 […]

もち麦をつかった麺には、お馴染みのもちむぎ麺、もちむぎ素麺とあわせて、“もちむぎパスタ”もあります。市販のパスタでは味わえないもちもちした食感があります。 今回は、あさりとトマトをつかったパスタソースを紹介します。 材料 […]

みそとさけ缶の相性は◎。胃にもたれないさっぱり味です。 材料 ≪材料≫ 1人分 ゆでもち麦 60ｇ きゅうり 1/2本 みょうが 1個 みそ 大さじ1/2 さけ水煮缶 80ｇ 白いりごま 少々 冷水 200mlほど 作り […]

野菜をゆでることで、たっぷり食べることができます。 しっかり水気をきって、野菜の甘みを味わいましょう。 材料 ≪材料≫ 4人分 もちむぎ素麺（福の糸） ４束 キャベツ ４枚 にんじん １／２本 ピーマン ２個 トマトドレ […]

簡単混ぜるだけ！外はサクサク、中はしっとりのスコーンです。 水溶性食物繊維が豊富なもちむぎ粉で健康おやつ！ 材料 ≪材料≫ もちむぎ粉 100ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 砂糖 大さじ１ バター 50ｇ 牛乳 70ｇ […]