もちむぎスイーツ 炊飯器でもちむぎケーキ
材料を混ぜて、炊飯釜に入れてスイッチＯＮ！
“もちむぎ粉”と“ごま”で健康的で、やさしい甘さの和風ケーキのできあがり。
ラップをして１日おくと、より一層しっとり感がでて、おいしいですよ。
材料
| ≪材料≫ | １升炊き炊飯器１台分 |
| もちむぎ粉 | カップ１ |
| 薄力粉 | カップ１／４ |
| 黒ごま | カップ１／５ |
| 白すりごま | カップ１／４ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 卵（Ｌサイズ） | ３個 |
| 砂糖 | カップ１ |
| バター | ７０ｇ |
| 粉砂糖 | 適量 |
作り方
- もちむぎ粉、薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるう。
- 常温で柔らかくしておいたバターを練り、半分の量の砂糖を加えて混ぜる。
- 卵を溶き、②に少しずつ加えながら混ぜる。
- ③に残りの砂糖、黒ごま、白すりごまを加えて混ぜる。
- ④に①の粉を入れて混ぜ合わせる。
- 炊飯器に入れて、お米を炊くときと同様にスイッチを入れる。
- スイッチが切れたら、ケーキの中央に竹串を刺し、何もついてこなかったらＯＫ。ついてきたら、スイッチを入れ、様子を見ながら焼き上げる。
- 焼き上がったら、皿などにひっくり返し、粉砂糖をふってできあがり。
