もちむぎ水まんじゅう
モチモチで何個でも食べられる、簡単で美味しい夏にぴったりな１品です。
材料
| ≪材料≫ | ５個分 |
| わらび餅粉 | 50g |
| もちむぎ粉 | 15ｇ |
| もちむぎ茶 | 300ml |
| 砂糖 | 20g |
| つぶあん | 100g |
作り方
- あんは20ｇずつ5個に丸めておきます。
- わらび餅粉、もちむぎ粉、砂糖、もちむぎ茶を入れ、粉のだまがなくなるまで混ぜます。底に固まりやすいのでよく混ぜてください。
- ②を火にかけ、粘り気のあるあめ状になったら火からおろします。（火にかけているときはヘラなどで混ぜ続けます。）
- 水で濡らした容器に③を入れ（少し残しておく）、中心に①を置き、少し沈めます。
- あんを包むように残しておいた③をかけ、冷やします。（冷蔵庫には入れないで）
- 容器から取り出し、盛り付けたらできあがりです。
