フライパンでもち麦ビビンバ
キムチと焼き肉のﾀﾚで、簡単に 味が 決まります。一皿で、もち麦、肉、野菜、卵がとれて、栄養のバランスが良いメニューです。
材料
| ≪材料≫ | 4人分 |
| もちむぎ精麦入りご飯 | ７００ｇ |
| 牛ひき肉 | １５０ｇ |
| にんじん | ５０ｇ |
| もやし | １５０ｇ |
| 小松菜 | ８０ｇ |
| キムチ | ５０ｇ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 焼き肉のたれ | 大さじ２～３ |
| たまご | ２個 |
作り方
- ご飯は少しかために炊いておく。
- にんじんは３㎝の細切り。もやしはざく切り、小松菜は３㎝に切る。
- フライパンでひき肉を炒め、底に広げる。上にご飯、にんじん、もやし、小松菜、キムチ、塩、ごま油の順番に入れてふたをする。中火のまま６～７分蒸し焼きにする。（焦げないように注意！）
- 焼き肉のたれと溶き卵をまわし入れ、上の具とよく混ぜて完成。
このレシピは「ふくさき食の歳時記」に掲載されています。
